Il Vegnot a casa tua!

Tutti i nostri piatti e menù vengono preparati in giornata.
Per garantire la massima qualità possibile blocchiamo la cottura con un processo di abbattimento rapido della temperatura.
Confezioniamo e consegniamo il piatto “freddo”, ove necessario sarà da rigenerare con pochi e semplici passaggi.
Tutti i nostri piatti possono essere conservati in frigorifero ed essere consumati il giorno successivo.
Forniremo tutte le istruzioni necessarie.

LA TUA CENA O IL TUO PRANZO
D'ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Questi menù degustazione sono disponibili il SABATO ( consegna e asporto )
Tu pensa ad allestire la tavola, al menù ci pensiamo noi, con piatti già pronti o da rigenerare con facilità.

MENU' SPIEDO

DISPONIBILE SOLO IL SABATO DA ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Selezione di salumi con Crudo di Parma 30 mesi, salame nostrano, coppa stagionata
5 formaggi bresciani e miele
Spiedo di lonza, coppa e costine (6 pz) con polenta
Tiramisù all’amaretto

Il prezzo è per persona

20.00 €

MENU’ FILETTO

DISPONIBILE SOLO IL SABATO DA ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Selezione di salumi con Crudo di Parma 30 mesi, salame nostrano, coppa stagionata
5 formaggi bresciani e miele
Filetto di Angus irlandese alla griglia con salsa bernese
Patate al forno agli aromi
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

Il prezzo è per persona

29.00 €

Giardiniera di verdure nostrane

500 gr in sottovuoto
Pronta da gustare

5.00 €

Selezione di 5 formaggi e miele bresciani

Vaschetta da 150gr
Pronto da gustare

6.00 €

Selezioni di salumi

Crudo di Parma 30 mesi, Salame nostrano, Coppa stagionata
Vaschetta da 200 gr
Pronto da gustare

7.50 €

Salame nostrano da taglio

Intero, sottovuoto da 700 gr circa
Pronto da gustare

14.00 €

Torta salata con verdure e Silter

Monoporzione in vaschetta
Pronto da gustare

6.00 €

Tortino di patate, verdure e Fatulì e coulis di peperoni

Monoporzione in vaschetta
Da rigenerare

6.00 €

Tartare di Fassona Piemontese al coltello con crostini di pane

Monoporzione in vaschetta
Pronta da gustare

8.00 €

Baccalà mantecato con crostini di polenta

Monoporzione in vaschetta
Da rigenerare

9.00 €

Casoncelli di spinaci e ricotta fatti a mano

3 dozzine in vaschetta, per 2 persone
Da cuocere in acqua bollente
Adatto alla conservazione in freezer

7.00 €

Casoncelli al brasato di Fassona fatti a mano

3 dozzine in vaschetta, per 2 persone
Da cuocere in acqua bollente
Adatto alla conservazione in freezer

8.00 €

Pasta fresca tipo pappardelle

250 gr in vaschetta, per 2-3 persone
Da cuocere in acqua bollente salata

6.00 €

Salmì d'anatra

Solo sugo, vaschetta da 250gr, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella o microonde
Adatto alla conservazione in freezer

9.00 €

Pesto di pistacchi e pomodorini confit

Solo sugo, 250 gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella o microonde
Adatto alla conservazione in freezer

9.00 €

Funghi porcini trifolati

Solo sugo, 250gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella
Adatto alla conservazione in freezer

9.50 €

Ragù toscano

Solo sugo, vaschetta da 250gr, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella o microonde
Adatto alla conservazione in freezer

8.00 €

Manzo all'olio

Monoporzione da 300gr in sottovuoto
Da rigenerare in padella
Adatto alla conservazione in freezer

9.00 €

Guancia di vitellone brasata al Teroldego

Monoporzione da 300gr in busta sottovuoto
Da rigenerare in padella
Adatto alla conservazione in freezer

9.50 €

Arrosto di vitello al Traminer ed erbe aromatiche

Monoporzione da 300gr in sottovuoto
Da rigenerare in padella
Adatto alla conservazione in freezer

9.00 €

Tagliata di Fassona Piemontese alla griglia con salsa bernese

Monoporzione da 210 gr circa
Da rigenerare forno o in padella

13.00 €

Filetto di Fassona Piemontese alla griglia con salsa bernese

Monoporzione da 210 gr circa
Da rigenerare forno o in padella

20.00 €

Patate al forno agli aromi

400gr in vaschetta, per 2-3 persone
Da rigenerare in microonde

6.00 €

Verdure al vapore

400gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da rigenerare in microonde

6.00 €

Spinaci saltate al burro

400gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da scaldare in padella

6.00 €

Purè di patate

400gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da scaldare in padella

6.00 €

Tiramisù all’amaretto

Monoporzione in contenitore con coperchio
Pronto da gustare

3.00 €

Tortino al cacao, nocciola e gianduia dal cuore morbido

Monoporzione in contenitore con coperchio
Da rigenerare in microonde

3.00 €

Mousse ai pistacchi

Monoporzione in contenitore con coperchio
Pronta da gustare

3.50 €

Sacher Torte alla nostra "maniera"

Monoporzione in vaschetta
Pronta da gustare

4.00 €

Pannacotta con salsa ai frutti di bosco

Monoporzione
Pronto da gustare

3.00 €

Olio extravergine di oliva del Garda Biologico - 500 ml

Prodotto da Azienda Agricola Poggioriotto
Bottiglia da 500 ml con tappo antirabbocco.
100% olive italiane da agricoltura biologica

15.00 €

Antipasto rosso alle verdure 500 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso 500 gr
Ottimo per bruschette o con polenta
Da provare con l'aggiunta dei tonno

7.90 €

Base soffritto 200 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 200 gr
Pratico sostituto delle verdure fresche nei soffritti

4.90 €

Polpa di pomodoro 550 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 550 gr
Passata di pomodoro cotta a bassa temperatura con la sola aggiunta di basilico e sale

4.50 €

Sugo pronto "tre pomodori" 280 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 280 gr
Sugo pronto preparato con tre varietà pregiate di pomodoro da tavola(cuore di bue, ciliegino e datterino) dal tipico sapore dolce

4.50 €

Composta di zucca e zenzero 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vasetto da 120 gr
Da abbinare a formaggi freschi tipo ricotta, robiola, primo sale ma anche a salumi freschi

3.50 €

Composta di cipolle rosse 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 120 gr
Da abbinare a formaggi saporiti e stagionati tipo pecorino e caciocavallo

3.50 €

Salsa senapata di pomodori verdi 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 120 gr
Da abbinare a formaggi, bolliti misti e carni bianche

3.50 €

Farina di mais quarantino da 1kg

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Sacchetto da 1 kg
Farina macinata a pietra di un'antica varietà di mais vitreo tipico della bassa bresciana

3.00 €

Tris di mieli Bio 3x 120gr

9.50 €