Menu 24 aprile a casa tua!

Tutti i nostri piatti e menù vengono preparati in giornata.
Per garantire la massima qualità possibile blocchiamo la cottura con un processo di abbattimento rapido della temperatura.
Confezioniamo e consegniamo il piatto “freddo”, ove necessario sarà da rigenerare con pochi e semplici passaggi.
Tutti i nostri piatti possono essere conservati in frigorifero ed essere consumati il giorno successivo.
Forniremo tutte le istruzioni necessarie.

Questo menù non è disponibile per il giorno o l'orario che hai selezionato.

LA TUA CENA O IL TUO PRANZO
D'ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Questi menù degustazione sono disponibili il SABATO ( consegna e asporto )
Tu pensa ad allestire la tavola, al menù ci pensiamo noi, con piatti già pronti o da rigenerare con facilità.

MENù GRIGLIATA

DISPONIBILE SOLO IL SABATO DA ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Selezione di Crudo di Parma 30 mesi, salame nostrano e coppa stagionata
Giardiniera di verdure nostrane
Selezione di 3 formaggi e miele bresciani
Tagliatelle di pasta fresca (da cuocere)
Grigliata con carne con pollo, costine marinate e salsiccia (da rigenerare)
Patate al forno (da rigenerare)
Pannacotta ai frutti di bosco

Il prezzo è per persona

25.00 €

MENU’ FILETTO

DISPONIBILE SOLO IL SABATO DA ASPORTO O CONSEGNATO A CASA

Selezione di salumi con Crudo di Parma 30 mesi, salame nostrano, coppa stagionata
5 formaggi bresciani e miele
Filetto di Angus irlandese alla griglia con salsa bernese
Patate al forno agli aromi
Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido

Il prezzo è per persona

29.00 €

Questo menù non è disponibile per il giorno o l'orario che hai selezionato.

Giardiniera di verdure nostrane

500 gr in sottovuoto
Pronta da gustare.
Allergeni: sedano e solfiti

5.00 €

Selezione di 5 formaggi e miele bresciani

Vaschetta da 150gr
Pronto da gustare.
Allergeni: latte e derivati.

6.00 €

Selezioni di salumi

Crudo di Parma 30 mesi, Salame nostrano, Coppa stagionata
Vaschetta da 200 gr
Pronto da gustare
Allergeni: solfiti.

7.50 €

Salame nostrano da taglio

Intero, sottovuoto da 700 gr circa
Pronto da gustare

14.00 €

Tartare di Fassona Piemontese al coltello con crostini di pane

Monoporzione in vaschetta
Pronta da gustare
Allergeni: glutine e soia.

8.00 €

Baccalà in umido con crostini di polenta

Porzione per 2 in vaschetta
Da rigenerare
Allergeni: sedano.

15.00 €

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Casoncelli di spinaci e ricotta fatti a mano

3 dozzine in vaschetta, per 2 persone
Da cuocere in acqua bollente
Adatto alla conservazione in freezer
Allergeni: glutine, uova e derivati, latte e derivati.

7.00 €

Casoncelli al brasato di Fassona fatti a mano

3 dozzine in vaschetta, per 2 persone
Da cuocere in acqua bollente.
Adatto alla conservazione in freezer
Allergeni: glutine, uova e derivati, latte e derivati, sedano e solfiti.

8.00 €

Pasta fresca tipo pappardelle

250 gr in vaschetta, per 2-3 persone
Da cuocere in acqua bollente salata.
Allergeni: glutine, uova e derivati.

6.00 €

Salmì d'anatra

Solo sugo, vaschetta da 250gr, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella o microonde.
Adatto alla conservazione in freezer.
Allergeni: sedano, latte e derivati, solfiti.

9.00 €

Funghi porcini trifolati

Solo sugo, 250gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella.
Adatto alla conservazione in freezer.
Allergeni: latte e derivati.

9.50 €

Ragù toscano

Solo sugo, vaschetta da 250gr, per 2-3 persone
Da rigenerare in padella o microonde.
Adatto alla conservazione in freezer.
Allergeni: latte e derivati, sedano, solfiti.

8.00 €

Casoncelli di San Giacomo fatti a mano

3 dozzine in vaschetta, per 2 persone
Da cuocere in acqua bollente.
Adatto alla conservazione in freezer
Allergeni: glutine, uova e derivati, latte e derivati, sedano e solfiti.

8.00 €

Crespelle con asparagi e salva cremasco DOP

Vaschetta monoporzione (2pz)
Da rigenerare
Allergeni: uova e derivati, latte e derivati, glutine e derivati

7.00 €

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Arrosto di vitello al Traminer ed erbe aromatiche

Monoporzione da 300gr in sottovuoto
Da rigenerare in padella.
Adatto alla conservazione in freezer.
Allergeni: sedano, solfiti.

9.00 €

Tagliata di Fassona Piemontese alla griglia con salsa bernese

Monoporzione da 210 gr circa
Da rigenerare forno o in padella.
Allergeni salsa: uova e derivati, sedano, solfiti.

13.00 €

Filetto di Fassona Piemontese alla griglia con salsa bernese

Monoporzione da 210 gr circa.
Da rigenerare forno o in padella.
Allergeni salsa: uova e derivati, sedano, solfiti.

20.00 €

Lombata d'agnello agli aromi

Porzione per 2 persone.
Da rigenerare in forno.
Allergeni: nessuno.

25.00 €

Arrosto di vitello farcito

Monoporzione da 200gr in vaschetta
Da rigenerare in padella.
Allergeni: sedano, solfiti.

9.00 €

Grigliata di coscia di pollo, salsiccia e costine marinate

Monoporzione in vaschetta.
Da rigenerare in forno.
Allergeni: sedano, solfiti.

12.00 €

Spezzatino di vitello con patate

450 gr in vaschetta
Da rigenerare in padella.
Allergeni: sedano, solfiti.

10.00 €

Coscia di pollo disossata, ripiena, al forno

Monoporzione in vaschetta.
Da rigenerare in forno.
Allergeni: glutine e derivati, lattosio e derivati, sedano.

10.00 €

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Patate al forno agli aromi

400gr in vaschetta, per 2-3 persone
Da rigenerare in microonde

6.00 €

Spinaci saltate al burro

400gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da scaldare in padella

6.00 €

Purè di patate

400gr in sottovuoto, per 2-3 persone
Da scaldare in padella

6.00 €

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Tiramisù all’amaretto

Monoporzione in contenitore con coperchio
Pronto da gustare

3.00 €

Tortino al cacao, nocciola e gianduia dal cuore morbido

Monoporzione in contenitore con coperchio
Da rigenerare in microonde

3.00 €

Mousse ai pistacchi

Monoporzione in contenitore con coperchio
Pronta da gustare

3.50 €

Sacher Torte alla nostra "maniera"

Monoporzione in vaschetta
Pronta da gustare

4.00 €

Pannacotta con salsa ai frutti di bosco

Monoporzione
Pronto da gustare

3.00 €

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Olio extravergine di oliva del Garda Biologico - 500 ml

Prodotto da Azienda Agricola Poggioriotto
Bottiglia da 500 ml con tappo antirabbocco.
100% olive italiane da agricoltura biologica

15.00 €

Antipasto rosso alle verdure 500 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso 500 gr
Ottimo per bruschette o con polenta
Da provare con l'aggiunta dei tonno

7.90 €

Base soffritto 200 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 200 gr
Pratico sostituto delle verdure fresche nei soffritti

4.90 €

Polpa di pomodoro 550 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 550 gr
Passata di pomodoro cotta a bassa temperatura con la sola aggiunta di basilico e sale

4.50 €

Sugo pronto "tre pomodori" 280 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 280 gr
Sugo pronto preparato con tre varietà pregiate di pomodoro da tavola(cuore di bue, ciliegino e datterino) dal tipico sapore dolce

4.50 €

Composta di zucca e zenzero 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vasetto da 120 gr
Da abbinare a formaggi freschi tipo ricotta, robiola, primo sale ma anche a salumi freschi

3.50 €

Composta di cipolle rosse 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 120 gr
Da abbinare a formaggi saporiti e stagionati tipo pecorino e caciocavallo

3.50 €

Salsa senapata di pomodori verdi 120 gr

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Vaso da 120 gr
Da abbinare a formaggi, bolliti misti e carni bianche

3.50 €

Farina di mais quarantino da 1kg

Prodotto da Azienda Agricola Filippini Annalisa
Sacchetto da 1 kg
Farina macinata a pietra di un'antica varietà di mais vitreo tipico della bassa bresciana

3.00 €

Tris di mieli Bio 3x 120gr

9.50 €

Questo menù non è disponibile per il giorno o l'orario che hai selezionato.

Franciacorta Brut Golf 1927

BARONE PIZZINI

29.00 €

Lugana Brut metodo classico

OLIVINI

21.00 €

Capriano del Colle bianco Torazza

LA VIGNA