Tutti i nostri piatti e menù vengono preparati in giornata.
Per garantire la massima qualità possibile blocchiamo la cottura con un processo di abbattimento rapido della temperatura.
Confezioniamo e consegniamo il piatto “freddo”, ove necessario sarà da rigenerare con pochi e semplici passaggi.
Tutti i nostri piatti possono essere conservati in frigorifero ed essere consumati il giorno successivo.
Forniremo tutte le istruzioni necessarie.